リバリスランド.お教室倶楽部では、
ちょっとコアなお料理教室をイベント的にやりたいと思っています。
それで企画したのが、
「サルシッチャ教室」だったり
飯島奈美さんの「おいしいごはん教室」だったりしたわけです。
次に企画しているのは
琉球宮廷料理です。
その先生が那覇で
クッキングスタジオ「ヨンナーフード」を主宰している
嘉陽和美先生。

元気はつらつのステキな方です。

この方とは本当に不思議なご縁で、
お互いにビックリしてしまうお話が・・・・

話せば長くなるので割愛！！（ﾟДﾟ）ﾊｧ?


だぁ～かぁ～らぁ～
偶然に偶然が重なって出会う。
というか、赤い糸的な感じ？なご縁。
で出会った訳ですよ。
今回はJA沖縄の依頼で、
講演会と教室をするために
東京にいらっしゃいました。

リバリスランドにも来ていただいて、
いろいろとお話をしました。

食の意味をしっかりと考えている方です。
こうちのツボの歴史・文化に造詣が深く、
しかも食材に関する知識もスゴイ!

（写真は今回横浜で開催された教室にて。
この日のメニューは、中身汁、かんぴょうイリチー、
ドラゴンフルーツのちらし寿司）
お話しをしていると、ワクワクしてきました。
そして、こうちのやりたい事知りたい事と、先生の思っていることが一致。
これはやっぱり、リバリスランドで教室をやっていただかなくては
一生後悔するですよ！そうですよ！
というわけで、
今後、東京にいらっしゃるお仕事の際は、
（ついでと言っちゃぁなんなんザンスが）リバリスランドお教室倶楽部で
裏技満載、医食同源の琉球宮廷料理を教えて頂けることになりました。
あ～！楽しくなってきたぁ～～
まだいつになるかは未定だけど、
みなさんお楽しみに～！　＼(▽￣＼(￣▽￣)／￣▽)／
これは、嘉陽先生にお土産で頂いた、

「くんぺん」という沖縄のお菓子。

中の餡が、
ピーナツバターとごま。
意外な中身にびっくり！



ピーナツバター好きのダンナ君、小躍り～！
それもどうかと思う・・・。
今回、JA沖縄が作った、
「シークワーサー」のレシピＢＯＯＫ（小冊子）

このレシピと監修を嘉陽先生が担当。

そして頂いた、完熟のシークワーサー。

緑のしか知らなかったのでびっくり！

食べてみてまたビックリ！
ぜんぜん酸っぱくない！むしろメチャ甘。
とても素朴な味わいです。
美味しいよ～♪
横浜のお料理教室をちょっと見学に行きました。会場には生徒さんがいっぱい。沖縄に旅行した際にヨンナーフードのお料理教室に行った方が大半。ファンが多いのね～。 その中でドラゴンフルーツの使い方にびっくり！いやいや琉球料理は未知との遭遇だわぁ～＼(◎o◎)／