直ぐにご報告できなくてごめんなさい。
ガタガタバタバタしてまして、ブログを書く時間がありませんでした。
来月中までドタドタなので、たまにしか更新できないカモカモ・・・

旅にもでるしｗｗｗ
さてさて、去る4月25日（土）は
恒例、みなくちなほこさんの
「やさいのきょうしつ・もっと知りたい伝統野菜たち」の4回目でした。

では、早速今回のお教室のご報告！


<本日の伝統野菜＞　●唐の芋　●わさび菜　●愛知白たまねぎ　
<旬の野菜>　●そらまめ　●スプラウト（子大豆もやし　ブロッコリー　空心菜　赤大根）
<メニュー>　●唐の芋のはちみつごまあえ　●わさび菜の白和え　●白たまねぎのツナチョビサラダ
　　　　　　　　●そらまめむきえび（ほたて）ごはん　●スプラウトのぱっかん



 

 今回はとにかく、白たまねぎのスライスを食べまくりました。
醤油豆や島ラー油で和えたり、ジャコかけたり、
オカカに卵黄にお醤油でマゼマゼしたりと、
｢ツナチョビサラダ」以外にいったい何品？というくらい作りました。

みんなで血液サラサラです。もう多少肉多目でも大丈夫♪


　　　ちょっと大変だったのは、「スプラウトのぱっかん」
　　　柄がついてるザルに、スプラウト（もやしとブロッコリー）を
　　　ぎゅうぎゅう詰めて詰めて、お湯の中でさらにぎゅうぎゅう。
　　　そしてラーメンみたいに湯切りして、
　　　お皿を持って一気に

　　　ぱっかん！

　　　これが思いっきり詰めないとザルを外した時に崩れちゃう。
　　　挑戦した方々（午前、午後各1名）は真剣そのもの。
　　　できばえは上の写真を見てください。

この教室は「らでぃっしゅぼーや」の「いと愛づらし野菜シリーズ」の協賛を頂いています。
（みなくちさんはこの「いと愛づらし野菜」の選考委員のお一人です。）
近ごろ｢野菜」がとても注目されてきています。
みなくちさんはその伝道者として、今各方面から引っ張りだこ。
ものすごくお忙しい中、パワフルにお仕事をこなし、
教室では野菜の事色々をパワフルにご教授くださってます。

予約で直ぐにいっぱいになっちゃいますが、
キャンセルもで出たりするので、
興味のある方はあきらめないで、まずご予約を！

　このあいだのテレビはものすごいカットでなにがなんだか？？？ 　今巷では「野菜｣ブームが。みなさん是非！